La Juliette

braisée, chair ferme, Germicopa, juliette, peau rustique, pomme de terre, purée, rôtie, salade, variété

Par Germicopa

Pour découvrir dès à présent toutes nos recettes avec Juliette, cliquez ici Elle a une peau rustique qui rappelle les pommes de terre d’autrefois. Très typée, elle appartient à la famille des chairs fermes. De forme allongée et régulière, elle a une jolie...

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Dolwen®

breton, chair ferme, Dolwen, écrasée, environnement, four, Germicopa, pomme de terre, purée, salade, terroir, tubercules oblongs, vapeur, variété

Par Germicopa

Respectueuse de l’environnement, Dolwen est uniquement cultivée sur le sol breton. Elle appartient à la catégorie des pommes de terre à chair ferme avec ses tubercules oblongs allongés, sa chair jaune pâle et sa très bonne qualité culinaire (note 8/10...

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Chérie

calibre fin, chair ferme, châtaigne, chérie, Germicopa, grain fin, peau fine, pomme de terre, raclette, rouge, salade, variété

Par Germicopa

Pour découvrir dès à présent toutes nos recettes avec Chérie, cliquez ici Ses principales caractéristiques sont un calibre fin, une forme allongée et régulière, une excellente tenue à la cuisson et un grain fin. Elle a surtout une peau fine d’un beau...

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Qui sont les Toqués ?

brest, chef, douarnenez, finistère, fouesnant, germicopa, hôtel, lorient, nevez, plogoff, plomodiern, plouider, quimper, restaurant, rostrenen, toqués

Par Germicopa

ABADIE Jean Paul L'AMPHITRYON 127 rue du Colonel Muller LORIENT (56) 02 97 83 34 04 ARHURO Jean Charles HR LE KERIOLET 29 rue Croas-Talud DOUARNENEZ (29) 02 98 92 16 89 BACQUER Laurent LE BISTROT QUI COZ 3 Place Bourg Coz ROSTRENEN (22) 02 96 29 10 71...

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Portrait de Toqué : Jean-Charles ARHURO

baie de douarnenez, dolwen a la savoyarde, dolwen farcie, douarnenez, finistère, hôtel restaurant le keriolet, jean-charles arhuro, pluvigner

Par Germicopa

Des idées-recettes proposées par Jean-Charles Arhuro : Dolwen® en habit argenté Dolwen Farcie Dolwen® à la savoyarde

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