* Risotto de Princesse Amandine, moules, émulsion de cresson

Par Germicopa

Laurent BACQUER accommode un plat italien dans une version plus locale : le riz est supplanté par de belles pommes de terre bretonnes et le cresson apporte couleur et fraîcheur ! Risotto de Princesse Amandine, moules, emulsion-de-cresson Photo François...

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* Eric Bargy, le Grand Maître, en direct sur France 5 !

Par Germicopa

L'émission La Quotidienne diffusée sur France 5 a consacré son émission du mercredi 19 novembre aux pommes de terre. Sur le plateau Eric Bargy Grand Maître de la Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre est venu parler de Princesse Amandine®, Blue Belle,...

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*Pomme soufflée salade d’herbe par Sylvain Guillemot

Par Germicopa

Sylvain Guillemot présente sa recette "Pomme soufflée salade d’herbe ", réalisée avec Blue Belle et Juliette. Voir la vidéo Sylvain GUILLEMOT - L'Auberge du Pont d'Acigné - Noyal sur Vilaine (29) La recette de Pomme soufflée salade d'herbe : Pour 4 personnes...

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*Patrick Jeffroy cuisine Princesse Amandine®

Par Germicopa

Patzotto de Princesse Amandine® au crumble de sarrasin et maquereaux fumés, chips de Princesse Amandine® aux épices et aux algues par Patrick Jeffroy. Voir la vidéo Patrick JEFFROY - Hôtel de Carantec, Restaurant Patrick Jeffroy - Carantec (29) La recette...

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*Julien Marsault dévoile sa recette avec Princesse Amandine® et Blue Belle !

Par Germicopa

Julien MARSAULT nouveau Toqué de la Pomme de Terre nous présente sa recette : "Pomme fourchette de Princesse Amandine® , maquereaux sous la flamme, condiments maquereaux fumés et salicornes, crème légère de Blue Belle au yaourt." Voir la vidéo Julien...

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*L'Assiette ludique pour les enfants de Jean-Paul Abadie

Par Germicopa

Sans plus attendre, découvrez en vidéo la recette créative concoctée par Jean-Paul Abadie : Bouchées de Blue Belle au beurre de sardines de Douarnenez - Assiette ludique pour les enfants . Voir la vidéo Jean-Paul ABADIE - L'Amphitryon - Lorient (56)...

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