*Le défi culinaire des Chefs!

Par Germicopa

C’est à bord d’un autobus à impérial que les quatre nouveaux Toqués ont relevé le défi culinaire : créer des recettes à partir d’un panier imposé et les pommes de terre Princesse Amandine®, Blue Belle, Chérie, Dolwen®, Gwennie® et Juliette......

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Portrait de Toqué : Julien MARSAULT

Par Germicopa

Julien Marseault est un enfant du Pays d‘Iroise… il grandit à quelques encablures de Brest où il apprend son futur métier au Lycée Professionnel Bonne Nouvelle. CAP et BEP en poche, il fait son apprentissage aux côtés de Patrick Le Guen à l’Agape à Ste...

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Portrait de Toqué : Patrick JEFFROY

Patrcik JEFFROY

Par Germicopa

Enfant, Patrick Jeffroy passait beaucoup de temps dans le potager de sa grand-mère … mais aussi dans sa cuisine… des souvenirs d’enfance qui sont, sans nul doute, à l’origine de sa vocation… A 15 ans, il commence son apprentissage sur le tas et au hasard...

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Portrait de Toqué : Sylvain GUILLEMOT

Sylvain Guillemot

Par Germicopa

Originaire des Côtes d’Armor d’une famille d’agriculteurs, Sylvain Guillemot a grandi à Vern-sur-Seiche près de Rennes. Sa passion de la cuisine lui a été transmise par sa maman qui rêvait d’ouvrir un restaurant… Gourmand, il a découvert très vite l’intérêt...

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Portrait de Toqué : Jean-Paul ABADIE

Jean Paul ABADIE

Par Germicopa

Jean-Paul Abadie est né dans les Hautes-Pyrénées… sur le plateau de Lannemezan… de son enfance passé dans les montagnes, il a gardé son bel accent et son amour des bons et beaux produits. Il se souvient avec bonheur des mercredis après-midi, quant il...

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*Quatre nouveaux Toqués intronisés à grands coups de fourchette !

Par Germicopa

Revivez les intronisations, à grands coups de fourchette, des quatre nouveaux chefs de la Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre : Jean-Paul Abadie, Patrick Jeffroy, Julien Marsault et Sylvain Guillemot. Voir la vidéo

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L’histoire de la patate, c’est du sérieux, enfin presque !

Confrérie des Toqués de la pomme de terre, François Bureloup, Germicopa, Histoire de la pomme de terre, Pomme de terre, Port-Musée de Douarnenez

Par Germicopa

Le comédien humoriste François Bureloup a lancé la soirée d’intronisation des nouveaux membres de la Confrérie desToqués de la Pomme de Terre le 29 septembre 2014 au Port Musée de Douarnenez. Avec beaucoup d’humour, il a conté - à sa manière...

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Les nouveaux toqués sur France 3 Iroise !!

Confrérie des Toqués de la pomme de terre, Germicopa, pomme de terre, Princesse Amandine

Par Germicopa

Découvrez le reportage de France 3 Iroise consacré à la Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre et plus précisément à l’après-midi d’intégration des nouveaux Toqués : Jean-Paul Abadie, Sylvain Guillemot, Patrick Jeffroy et Julien Marsault. Cliquez ici...

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Les nouveaux chefs Toqués de la Pomme de Terre !

Par Germicopa

© Bernard Galeron / Germicopa Le 29 septembre 2014, au Port-musée de Douarnenez, la Confrérie des Toqués de la Pomme de terre a intronisé 4 nouveaux chefs : Jean-Paul Abadie - L'Amphitryon** à Lorient (56), Sylvain Guillemot - L'Auberge du Pont d'Acigné**...

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Journée d'intronisation des nouveaux toqués : retour en images !

Par Germicopa

En attendant de découvrir dans les prochains jours les recettes des 4 nouveaux toqués, voici les premières images de la journée d’intronisation de la Confrérie des Toqués de la Pomme du 29 septembre 2014 au Port-musée de Douarnenez !

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