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Ecrasé de Chérie à la noisette et pistache

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La Juliette et merlu en vinaigrette d'herbes

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Potage cultivateur

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Dolwen au Munster

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Parmentier de Dolwen aux maquereaux

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Vichyssoise de Princesse Amandine

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Pressée de Blue Belle, compotée d'oigons de Roscoff et bacon

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La Juliette en carpaccio de St Jacques et betterave chioggia

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Crème de Dolwen version automnale (Courge et Cèpes)

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Croc-m'sieur de Blue Belle au pesto et jambon de serrano

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