Crème brûlée de Juliette

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Princesse Amandine au homard

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Potatoes de Princesse Amandine

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Princesse Amandine rissolées

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Velouté de Princesse Amandine aux Saint Jacques et julienne de légumes

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Ecrasé de Dolwen à l'huile de truffe et Saint Jacques

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Fondante de Princesse Amandine

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Poire pochée au miel d'acacia et écume de Dolwen

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Pommes tapées et filet de cabillaud à l'estragon

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Purée de Princesse Amandine et jambon à l'os braisé

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