. 5 Toqués au SALON BRETON du LIVRE et du GOURMET

Retrouvez 5 Chefs de la Confrérie des Toqués de la pomme de terre pour des démonstrations culinaires, des animations et des dédicaces :

Les démonstrations Culinaires avec les Grands Chefs bretons

Dans une cuisine professionnelle équipée, les grands chefs bretons vous donnent rendez-vous pour vous dévoiler les secrets d'une de leurs recettes réalisée avec du beurre salé breton.

SAMEDI 26 NOVEMBRE 2011

        Guy GUILLOUX dédicacera son livre "Goûter la langoustine" le samedi 26 novembre dans la journée.

Les Animations

Au coeur du salon : tout un programme d'animations accessibles à tous (et pour certaines gratuitement) pour découvrir des produits, des techniques ou des recettes.

... vous découvrirez ici de quoi vous mettre l'eau à la bouche mais nous vous mijotons encore bien d'autres surprises !

 
SAMEDI 26 NOVEMBRE 2011

- 14H30  :  Eric LAVALLEE (restaurant L'Iroise à Audierne 29) concocte de nouvelles mises en bouche pour créer la surprise à l'occasion des prochains repas de fêtes.  Animation réalisée en partenariat avec le Pâté Hénaff.

- 16H00 : Les Toqués de la Pomme de Terre

Jean-Claude SPEGAGNE (restaurant Le Bienvenue à Rououallec - 56), en compagnie de Marie Le Goaziou, présente une recette savoureurse avec  la pomme de terre Princesse Amandine® : Chantilly de Princesse Amandine au caramel de safran.   A l'occasion de cette animation, Marie LE GOAZIOU, Ambassadrice de la Confrérie des Toqués de la pomme de terre, présentera son livre "TOUR DU MONDE D'UNE PATATE".

- Henri PELLEN (restaurant Le Malamock à L'Ile Tudy 29) sera présent sur le stand de la Conserverie Jean Burel Océane pour une démonstration culinaire autour des sardines.

 

DIMANCHE 27 NOVEMBRE 2011

 
- 17 H : Nathalie BEAUVAIS (restaurant Le Jardin Gourmand à Lorient 56) cuisine avec les ormeaux.

A l'occasion de ce salon, Nathalie dédicacera son dernier livre "Breizh à table !" le dimanche 27 novembre.